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外地游客逛西安,看名胜古迹之余,西安特色美

王小波有句话被人反复念叨:「一个人只拥有此生此世是不够的,他还应该拥有诗意的世界。 」

西安是周、秦、汉、隋、唐等13个王朝建都之地,当时政治、经济、文化上的有利条件,使西安美食能够博采各地的肴馔之精华,现在的西安绝对可以称得上是美食城市,各式各样的西北美食汇聚于此,不管是诱人的街头小吃,还是各具特色的老字号品牌店面,以及年轻人最爱的网红打卡新派潮店,都让走进西安的吃货朋友们,嘴上吃的过瘾流连忘返。

今天,我们来聊聊作为一个外地游客,来到了西安,在游览各个名胜古迹同时,如何最短的时间内找到好吃的美食呢?

所有的西安美食,无法全部来涵盖,重点来这三个不可错过的美食,当然,还有一款当地冷饮。

对于很多的游客而言,提到西安和西安美食,很多人首先想到的一定是:肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮,哇,一提起来,脑海中就浮现出在西安吃美食的场景,有点流口水了。

这三种美食,基本是也外地人到了西安,不得不吃的正宗本地美食。当然,每个美食也有具体的典故和介绍。大家可以先了解一下。

肉夹馍2016年1月8日入选陕西省非物质文化遗产,在《舌尖上的中国》中也被推荐过,是去西安不容错过的美食。肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区以“腊汁肉夹馍”(猪肉)为主。

西安的凉皮也不是只有一种,大概分三种:岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎,其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,也有很多北方人,喜欢吃秦镇米面凉皮。

凉皮营养丰富,凉爽可口,具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。正宗凉皮是由红油调好,辣里透香,吃了不上火。不愿意吃辣的,也可以改成芝麻酱,也是口味不错。

泡馍是陕西省的一种著名小吃,历史悠久。泡馍的特点是料重味重,肉烂汤浓,香气诱人,食后余味无穷,又有暖胃之功能。

这里有个有意思的事情,需要提醒一下:西安的羊肉泡馍,吃起来可没那么容易,先上两个饼,需要你自己把这个饼撕成非常非常小的颗桂林展厅布置粒,然后拿出去浇汤、炒熟后才是真正的羊肉泡馍。(初次去吃,撕完饼,手都软了,哈哈)

搭配当地的冰峰汽水,当地的网红饮料了,各个餐馆超市都能看到,价格也不贵,2~5元,橘子味的汽水,酸酸甜甜。可以尝一下。

据统计,西安的小吃有200多种,是中国小吃品种最多的城市之一。而且在最新评选的亚洲十大美食城市,西安不仅榜上有名,并且还位居第二!

这几年,通过抖音的传播,西安这个城市的美食更是火了,眼花缭乱的西安美食,目不暇接的西安美景,各式各样的做法和吃法,让摔碗酒、毛笔酥、蛋菜夹馍这些网红美食,被大家所熟知。

摔碗酒,是陕西南部岚皋县接待尊贵客人的一种仪式,双手把倒满酒的碗举过头顶,心中默默许愿,把酒一饮而尽,碗口向下用力一摔。

摔碗一响,口中大喊:‘碎碎(岁岁)平安!’摔走烦恼,摔走晦气,摔出豪迈,摔出福气。摔碗酒其实就是米酒,15~25度左右,没有多少酒精含量,很多人来喝主要是图的一个吉利好寓意。

长安大牌档的毛笔酥,把“墨汁”吃进嘴里。这款美食能火了,绝对是创意、文化、美食的结合, 不管是大朋友还是小朋友,本地人还是外地人,吃货还是非吃货,都会被这精巧美观的外形所吸引。

外形美观,口感却酥香可口,这萌萌的反差,就是毛笔酥。毛笔酥的笔尖部分是可以吃的,层次分明又十分的逼真,犹如真的毛笔尖。毛笔蘸一口特制“墨”,入口酥香。哇,真是不可错过的一款网红美食!

蛋菜夹馍在西安一直就是回民街里的网红,在被抖音一刷,这款食品是彻底的火了,变得更红了更受欢迎了。

蛋菜夹馍做法并不复杂,根据你的需求进行搭配。吃好吃饱就是饼里面两个咸蛋黄,一个煎蛋,号称一馍桂林展示工程夹三蛋,七块一个。当然,放一个咸蛋黄和煎蛋也可以。

西安的美食,为了最大范围的尝到更多的美食,旅行过程中节省时间,咱们这里就不提一些小的特色店铺或者需要单独去探寻的小店,直接来看不得不去的美食街。

第一推荐:美食街--永兴坊陕西非遗美食文化街区,这里的打卡美食不重样,抖音拍起来!永兴坊陕西非遗美食文化街区(下面简称永兴坊),真诚推荐!

来到西安游玩,如果一定要去一条美食街,那么位于西安市新城区东新街中山门里的永兴坊不可错过。永兴坊作为全国首个以非遗美食为主题的街区,被全国网民票选为“十大美食街区”

永兴坊汇集了各地的特色小吃,比如魏征家宴、陕西非遗宴等,消费方便价格透明化, 绝对是“一站式咥美陕西美食”。

永兴坊还是拍摄抖音美食的绝佳地方,到处都是现场制作美食的店面,展现最具陕西特色美食文化;世界最大皮影、陕西最长石桌、魏征历史墙、陕西八大怪街景墙等景观, 美食与景观相结合,真是吃的过瘾,美的感叹!

摔碗酒、毛笔酥这些网红美食,来永兴坊就好!关键是这里的卫生细节,真是做得很棒!卫生间都特别的干净!

第二推荐:回民一条街--西安著名的美食文化街区,这里的小吃,保证你嘴闲不下来,吃个没完!说起回民街,似乎来了西安,不来感受一下,都觉得没来西安。也是必须去的一条美食街,这里面的美食品类真是太多了。有人说,这里是毛笔酥的鼻祖。

回民街比较特色的一点,就是杂、多、香,各种各样的清真饭馆与小吃摊点密密麻麻在一块,人多小吃品类全,当然,因为是回民街道,所以很多贩卖糕饼、干果、蜜饯、小吃 。饭馆里面也是各类美食,比如:老陕葫芦鸡、晾衣毛肚、老醋松鼠鱼、桂花酒 、妙笔生花、biangbiang面 桂林会展服务 。有时间空着肚子来品尝吧。

一到晚上,整个街道人流涌动,川流不息的人员和街道两旁小贩的烤串叫卖声,真是充满了生活的烟火气息!

蛋菜夹馍、吃泡馍,来回民坊吃就对了。有时一家不起眼的小店,那一大碗端上来却浓香四溢,吃的快意。

第三推荐:袁家村小吃体验地--网红景点大唐不夜城里,都是陕西地方小吃。观看了夜景,还吃了美食!“袁家村”是陕西关中比较早,比较成功的乡村旅游基地。袁家村品牌本身有着一定的影响力,让我们联想的就是乡村的美景,美吃,美好回忆。

袁家村小吃体验地真是为没有时间去袁家村体验的游客准备的,全是袁家村的特色小吃。位于大唐不夜城的南面银泰城的三楼,这一个一个的小吃各个店面不大,客流量却是非常大,每家店前都排队、生意蒸蒸日上。

走进袁家村小吃街,恍惚间有一种回到儿时大农村过年的热闹 。大公社时期的宣传标语、粗矿的木质桌椅板凳,熟悉的砖砌土灶台,玑理粗糙的麦秆泥墙,仿佛岁月倒流, 在这里很容易找到家的味道。

各个小店都相互交融在一起,提前办理一张餐卡,可以退余额,全场通用。琳琅满目的小吃,挑起了你的味蕾,绝对是那个都想尝一尝。吃了这个还想吃那个,一圈吃下去,肚子鼓了,嘴里满足了。再去逛逛美丽的大唐不夜城,这个晚上真是感觉太棒啦!

陕西是一片神奇的土地,陕菜烹饪技法比较讲究,如汆、蒸、煮、炸、炝等,都是它比较有特色的技法。西安这个城市,散发着舌尖上的“陕西味道”,Biang biang面、葫芦头泡馍、陕西饸饹、臊子面、锅盔、水盆羊肉、肉丸胡辣汤、粉汤羊血等等,可以吃的美食太多了。

来到西安,喜欢品尝美食的朋友,一定要多待几天,多尝尝西安美食,绝对吃货来了就不想走的美食天堂 。

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